（《銀川晚報》2010年1月4日第6版）

王振平博士（右一）

信念：栽好葡萄釀好酒

在賀蘭山下，活躍著這樣一個團體。它立足寧夏得天獨厚的資源優勢，開展葡萄與葡萄酒工程技術研究，解決制約寧夏葡萄產業中存在的各種問題，提高葡萄產業技術水平，增加企業和農民經濟收益。這就是寧夏大學葡萄與葡萄酒教育部工程研究中心。這個“工程中心”的主任是一個被葡萄種植戶親切稱作“王農民”的人。

他就是王振平，葡萄栽培與釀造學博士。對于附近的葡萄種植戶來說，王振平更像是一位經驗豐富的“農民”！

2001年，他獨自踏上旅途，去法國攻讀博士學位。異國風光秀麗，但他無心欣賞，全身心地沉醉于葡萄世界。為了縮短留學時間，盡快修完學分和完成博士論文，他克服語言障礙和生活困難，每天加班加點。周末和節假日從未休息，用不到三年的時間完成全部課程和博士論文。

王振平博士，這個踏實淳樸的西北漢子，他始終抱有一個堅定的信念，那就是在生養自己的這方土地種植最好的葡萄,釀造出享譽世界的好酒。在完成“水分脅迫和整形方式對葡萄糖分分配和葡萄成熟過程中葡萄糖分韌皮部卸載的影響”博士論文過程中，他經常凌晨4：00起床，4：30到達葡萄地測定試驗數據，付出了常人難以想象的艱辛，創立了“新漿果杯”試驗體系，得到國際同行高度評價和贊揚。

心愿：讓果農少費力多收益

2003年12月，在法國獲得博士學位后，王振平婉言謝絕多家國際葡萄與葡萄酒研究機構聘請，毅然回到經濟相對落后的寧夏，參與寧夏葡萄產業建設。

在談及他回國后組建葡萄與葡萄酒創新平臺時，他深長地嘆了口氣：“剛開始起步的情況十分困難，沒有實驗基地，沒有實驗室……”，就在所有人一籌莫展時，他驚喜地發現寧夏大學北部防護林帶有一個堆積了一米厚工業生活垃圾的場地。王振平帶領他的團隊將其清理干凈，栽培成葡萄品種資源圃，又引進了大量國內外優良葡萄品種，使之成為寧夏葡萄品種收集最多的地方，同時也成為寧夏大學農學院研究生和本科生的重要實習基地。

“當地政府及學校對我們的工作很支持，我們盡量爭取資金，購買大量實驗儀器，不斷改善工作條件。研究中心現已成為寧夏大學參與寧夏地方特色產業、服務地方經濟的重要新平臺。”談起當初的場景，王振平眼中映射出當時歲月的艱辛。

“無論從事什么職業，一定要心里裝著農民，我最大的心愿，就是用自己的平生所學，讓果農少費力氣，增加收益。”從他的神情能看出，他對農民有著一份割不斷的情思。

這個留學法國的博士，不斷的奮斗，希望能通過自己的努力，解決生產中存在的問題，讓賀蘭山的葡萄釀出世界最頂尖的好酒！

“葡萄酒品質的優劣，七分取決于釀酒葡萄原料，三分取決于釀造工藝。” 銀川市賀蘭山東麓作為我國葡萄產業的新產區，有“中國波爾多”之稱，是中國第三個“葡萄酒地理標志產品”保護區域。賀蘭山東麓地區具有日照時間長，熱量豐富，降水量少，晝夜溫差大等特點，能生產優質的釀酒葡萄。“在國外，冬天的氣候對葡萄的影響是比較小的，而我們這兒的冬天太冷了，這就對葡萄冬季的保護有了更高的要求。”冬季埋土防寒是我國北方葡萄安全越冬的一項重要措施。為了追求高產和便于冬季埋土，我國北方葡萄埋土防寒區多選用單主蔓龍干形方式整形。但是，葡萄整形修剪技術很難掌握，又無法實現機械化操作，成本也非常高。王振平利用自己的閑暇時間查閱了大量資料，并運用自己留學法國所學知識，將寧夏與法國的葡萄扎捆在一起做了反復的研究實驗。最終，他和研究中心的專家一起提出了一種全新的葡萄定植、整形和埋土方法，實現了葡萄不下架埋土栽培，切實為農民減輕了負擔，減少了損失，讓果農實實在在地得到了好處。

為了建設好工程中心，王振平一年四季，除了授課的時間，都奔波在田間地頭。今年初冬，天降大雪，給葡萄埋土防寒工作帶來了極大不便。種植戶的一個電話，便使他顧不得手頭的工作，趕到基地進行實地勘查，耐心指導他們更科學、更合理的掩埋受凍秧苗，將積雪所帶來的損失降到最低。

成果：他讓“蘭山驕子”登上國家級展臺

隨著寧夏旅游業的發展，由賀蘭山、御馬、張裕組合而成的寧夏葡萄酒系列產品，在餐飲業和旅游業的帶動下，大步邁進國內乃至國外市場，成為當地旅游商品的新系列。

今年，“2009中國（寧夏）國際投資貿易洽談會”被批準升級為國家級展會而召開，這次大會旨在讓四面八方的朋友關注寧夏、了解寧夏、投資寧夏，共謀發展。加之寧夏對旅游業的大力重視、葡萄產業旅游帶的興起，圍繞賀蘭山東麓的資源優勢，數家國內外企業在這里投資興建了葡萄酒莊、酒堡。

“這可真是個難得的機會！”王振平興奮得像個孩子，將他們的產品帶進了“寧洽會”。其代表成果“蘭山驕子”得到了各界人士的一致好評。“蘭山驕子”是由葡萄與葡萄酒教育部工程研究中心和法國蒙彼利埃國際高等農業大學葡萄與葡萄酒研究所精心聯合打造的，不論是在科研還是品質方面，都毫不遜色于國外品牌。

據悉，賀蘭山東麓地區可開發利用的種植基地多達150萬畝，現已種植葡萄20萬畝，形成葡萄酒年產8萬噸的規模。銀川市葡萄種植、葡萄酒加工、葡萄酒產業旅游帶、葡萄酒酒莊等各項產業都有了可觀的發展。在這樣的天時地利助推下，王博士和他的 “蘭山驕子”系列產品發展前景看好。