【寧夏大學新聞中心訊 食品科學與工程學院】10月10日下午，應食品科學與工程學院健康食品生物制造研究團隊特別邀請，集美大學海洋食品與生物工程學院肖安風教授和周永波高級工程師就食品產業升級和技術創新做了精彩報告。報告由學院副院長方海田主持。學院教師和研究生40余人參加報告與交流。

周永波教授以“聚焦產業升級，續寫山海情緣”為主題，根據自己多年的研究和實踐經驗，結合寧夏的特色產業，深入剖析了食品產業發展的相關政策和現狀，提出了特色農產品加工應當精準化、產業化、標準化和國際化，并就食品產業相關標準法規提出了一系列具有前瞻性的觀點和建議。

肖安風教授做了題為“紅藻多糖綠色提取及精深加工關鍵技術開發”的報告。介紹了瓊脂/卡拉膠加工產業存在的瓶頸問題，就紅藻多糖綠色提取工藝和高值化加工技術兩個方面的研究成果進行了分享。同時，他還分享了團隊在瓊脂糖產業化方面的成功案例和經驗，為各位師生提供了寶貴的參考和啟示。

參會老師和研究生們與兩位專家進行了熱烈的討論和交流。

（責任編輯：王文娣）